LA CARTE
Chez nous, profitez d’un menu varié et dynamique. Nous composons notre menu en fonction des saisons et surtout de vos demandes.
ENTREES
- Velouté de Topinambour et Truffe Noire
- Tartare de Saumon aux Agrumes
- Foie Gras Mi-Cuit Maison
- Salade de Homard et Mangue
RESISTANCES
- Filet de Bar à l’Écume de Safran
- Carré d’Agneau en Croûte d’Herbes
- Ravioles de Champignons Sauvages
- Canard à l’Orange Revisité
DESSERTS
-
Soufflé au Chocolat Noir et Glace à la Vanille Bourbon
-
Tarte Fine aux Pommes et Caramel Beurre Salé
-
Millefeuille à la Vanille de Madagascar
-
Assiette de Fromages Affinés